原料
~健全な毎日のために~
健康的で豊かな生活を支える食品原料や化粧品原料のご紹介です。
製品詳細
Glacier Hops Ranch社製ビール醸造用原料
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- Glacier Hops Ranch社製ビール醸造用ホップ製品の紹介です。
製品一覧
ホップゾイル(品名:ホップエキス 簡略名または類別名:ホップ 用途:苦味料等)
獲れたて完熟ホップだけを原料に使用した有機溶媒フリー、添加物フリー、高純度フレッシュホップエキスです。
品種 | 特徴 |
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アーロマ (Ahhhroma™) |
CBC2016にて既存品種(カスケード等)と比較し最高評価。トロピカルフルーツ(パイナップル、ココナッツ) |
アザッカ (Azacca®) |
トロピカルフルーツ(マンゴー、パパイア、パイナップル)、柑橘(オレンジ、タンジェリン)、松様、スパイス、草様。シトラ代替の可能性 |
カスケード (Cascade) |
中庸程度のフローラル、柑橘(グループフレーツ) |
センテニアル (Centennial) |
柑橘(レモン)、フローラル |
チヌーク (Chinook) |
柑橘(グレープフルーツ)、スパイス、松様 |
コロンブス (Columbus (CTZ) ) |
スパイス(ブラックペッパー、リコリス、カレー)と柑橘の“Dank”なアロマ。アマリロ代替の可能性 |
エルドラド (El Dorado®) |
トロピカルフルーツ(パイナップル、マンゴー、洋ナシ)、フルーツ(スイカ)、核果 |
ペッコ (Pekko ®) |
フローラル、フルーツ(メロン、洋なし)、トロピカルフルーツ(パイナップル)、ハーブ(ミント、セージ)、柑橘(僅かにレモン)、キュウリ(ザーツ様) |
品種特徴につきましては、一般的な傾向を記載しております。加熱工程を含むホールリーフ、ペレット製品とは傾向が異なる可能性ご留意ください。
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