Lutkala A-H アップルポマースパウダー

Lutkala A-H は、特許技術により“リンゴの搾りかす”から製造された粉末です。
Lutkala A-H は、リンゴの搾りかすを原料として、溶媒などの化学物質を一切使用せずに、温度、圧力、せん断力の純粋な物理的な加工のみで行われるため、製造工程において廃水や廃棄物は発生しません。
すなわち製造工程と製品の両方において「廃棄物ゼロ」であり、サステナブルな素材と言えます。

Lutkala A-H は、最小限の加工で作られているため、リンゴのほのかな香りと後味が維持され、添加時に食品の味や香りを邪魔しません。
粘性の付与、保水性向上にも寄与し、ジャムやケチャップ、ビーガンマヨネーズソースなどの冷製ソースとも相性がよいです。またチョコレート用途にも適しており、チョコレートの風味を高めます。
その他、加工食品やサプリメント、低糖質食品向けや、プレバイオティクス素材としてもご使用いただけます。

・アップルポマース(搾汁残渣) 乾燥粉末
・プレバイオティクス素材
・発酵性食物繊維
・特許製法（食物繊維高含有素材押出し法）
・アップサイクル･サステナブル素材
・クリーンラベル素材

・健康食品、置き換え食、低糖質食品、クリーム、アイス、ソースなど

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